Кумин (Зира) Восточная Долина 1 г (Семена Алтая)

Кумин Восточная Долина — однолетнее травянистое растение, ценное зернистым ароматом зиры.

Выращивание кумин требует солнечного участка и хорошо дренированной почвы. Посейте прямо в грунт после прогрева, на расстоянии 30–40 см между растениями и 50–60 см между рядами; глубина посева 0,5–1 см. Пасынкование не требуется, что упрощает уход. Полив умеренный, умеренная влажность в первые недели всходов поможет дружному эффекту всходов. Кумин любит тепло и свет, поэтому выбирайте солнечное место.

Сбор семян осуществляется примерно через 90–110 дней после всходов. Урожайность может достигать 0,4–0,8 т/га в зависимости от условий выращивания. Семена мелкие (в пересчете на плод — 0,01–0,02 г), поэтому сбор и просушку проводят аккуратно. Храните после сушки в сухом прохладном месте. Используйте семена кумин в блюдах карри, маринадах, выпечке и ароматных соусах — зира придаёт характерный пикантный аромат.