Артишок 0,5 г (АгроВест)

Артишок колючий - многолетнее травянистое растение семейства астровых. Впервые увидев, его можно спутать с огромным репейником. В первую очередь, артишок используется в пищу как овощ. По вкусу он чем-то напоминает грецкий орех, но имеет более изысканный и особый привкус. На приготовление идут в основном цветоложа растения, а также нижние сочные чешуйки из основы и даже корни, но значительно реже. Чаще всего используют молодые соцветия артишока с недозрелой сердцевиной.