Лучшие сорта перца хабанеро — рейтинг семян
Подборка поможет выбрать сорта для открытого грунта под разные задачи: ранний урожай, салаты, засолку и простой уход. Сравните сильные стороны сортов и выберите семена под свой участок, климат и опыт выращивания.
Большинство представленных сортов дает стабильные сборы в течение всего сезона, что позволяет чаще собирать свежие плоды и запасать их на зиму
Цепочка пикантности варьируется от умеренно острой до очень острой, каждый сорт имеет узнаваемый запах и вкус
Большинство позиций не требует сложной пасынкования и легко переносит легкие перепады условий
Плоды подходят как для добавления в блюда, так и для засолки, маринования и консервирования
Рейтинг сортов
Семена АлтаяПерец Острый Красный Дракон 0,1 г (Семена Алтая)
Среднеспелый острый сорт с длинными узко-конусными плодами массой 25–35 г. Плоды красные при биологической спелости, вкус острый с ярко выраженным ароматом. Устойчив к неблагоприятным условиям, подходит для свежего потребления и заготовок
Плюсы
- Ранний срок созревания
- Высокая устойчивость к условиям
- Подходит для консервирования
Минусы
- Небольшие плоды могут требовать частой уборки
- Не самый крупный размер плода
Кому подойдет
- консервация
- приправы к мясу и блюдам восточной кухни
Кому не подойдет
- любители очень крупных плодов
Семена АлтаяПерец Острый Чегевара 0,1 г (Семена Алтая)
Среднеранний сорт для открытого грунта с отличными вкусовыми качествами и приятным ароматом. Растения высокие, но не требующие опоры. Плоды удлиненно-конической формы, красные, довольно крупные, массой до 90 г. Мякоть толстая, темно-красная, острая по вкусу. Используется как приправа для супов и мясных блюд. Применяется также в сушеном и молотом виде. Перец Чегевара придаст особый вкус еде и разбудит в вас аппетит. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты
Плюсы
- Толстая мякоть
- Привлекательный аромат
- Универсальная применимость
Минусы
- Среднеранний срок созревания требует терпения
- Не самый компактный куст
Кому подойдет
- приправы, сушеный перец
- соусы
Кому не подойдет
- садовые участки с ограниченным пространством
Семена АлтаяПерец Острый Цицак 0,1 г (Семена Алтая)
Среднеспелый (110-125 дней) сорт для открытого и защищенного грунта. Растение высотой до 80 см, полураскидистое, среднеоблиственное. Плоды в технической спелости светло-зеленые, в биологической – ярко-красные, удлиненно-конусовидные, слабоизогнутые, длиной до 20 см, массой до 45-50 г. Толщина стенки 4-5 мм. Вкус стручков остро-сладкий, отлично подходит для приготовления пикантной ароматной домашней приправы, салатов, консервации, квашения. Содержит массу витаминов, антиоксидантов и микроэлементов. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы
Плюсы
- Красные плоды в биологической спелости
- Хорошая лежкость
- Универсальный выбо?
Минусы
- Потребуется подвязка
- Не самый быстрый срок созревания
Кому подойдет
- заготовки
- соусы
Кому не подойдет
- любители очень крупных плодов
Семена АлтаяПерец Острый Табаско 0,1 г (Семена Алтая)
Среднеспелый (90-100 дней) сорт для открытого и защищенного грунта, а также для контейнерного выращивания. Кусты раскидистые, 60-150 см высотой. Плоды небольшие, 4-5 см в длину, продолговатые, прямостоячие. В технической спелости светло-зелёные, в биологической – красные. Сорт характеризуется выразительным пряным ароматом плодов с нотками дымка. Стручки острого вкуса, подходят для приготовления пикантной ароматной домашней приправы, салатов, консервации. Содержит большое количество витаминов A, C и микроэлементов. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы
Плюсы
- Длинные плоды удобны для нарезки
- Яркий аромат
- Универсальность в приготовлении
Минусы
- Потребуется поддержка растений в ветреных условиях
Кому подойдет
- соусы
- маринады
Кому не подойдет
- огородники с нехваткой места
Семена АлтаяПерец Острый Нокаут 0,1 г (Семена Алтая)
Сорт среднеранний (100-115 дней). Куст полуштамбовый, сомкнутый. Плоды конусовидные, ярко-красные в биологической спелости, массой 15-20 г. С очень острым вкусом. Сорт отличает высокая пластичность и урожайность. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы, бобовых и тыквенных культур Освещение: обильное, переносит легкое затенение Предпосевная подготовка: для стимулирования прорастания перед посевом семена перца замочить на 15 минут в 1% растворе марганцовки, затем промыть и подсушить Сроки посева: за
Плюсы
- Высокий уровень остроты
- Упорство к неблагоприятным условиям
Минусы
- Режим полива требует внимания
Кому подойдет
- соусы
- консервация
Кому не подойдет
- семьи с маленькими детьми
Семена АлтаяПерец Острый Кубинец 0,1 г (Семена Алтая)
Среднеспелый (110-120 дней) сорт для открытого и защищенного грунта. Растение высотой 55-80 см, полураскидистое, не требует формирования. В технической спелости плоды светло-зеленые, в биологической – красные, хоботовидные, длиной 16-19 см, массой до 55 г, стенка мясистая, толщиной 4-5 мм. Вкус слабоострый, с фруктовыми нотками, отлично подходит для потребления в свежем виде с горячими блюдами, салатов, консервации, зимних заготовок. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы, бобовых
Плюсы
- Густая стена плода
- Сильный вкус
- Устойчивость к неблагоприятным условиям
Минусы
- Требует подвязки на ветвистых кустах
Кому подойдет
- соусы
- заготовки
Кому не подойдет
- небольшие участки огорода
Семена АлтаяПерец Острый Красный Толстяк 0,1 г (Семена Алтая)
Урожайный сорт для открытого грунта, созревает на 120-140 день. Растение средней высоты, полураскидистое. Плоды вытянутые, конусовидные, в биологической спелости темно-красные, массой 60-90 г, с толстыми стенками (4 мм). Вкус острый. Широкое использование в кулинарии и домашних заготовках. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы, бобовых и тыквенных культур Освещение: обильное, переносит легкое затенение Предпосевная подготовка: для стимулирования прорастания перед посевом семена перца замочить на 15 минут
Плюсы
- Высокая урожайность
- Толстые стенки
- Простой уход
Минусы
- При интенсивном плодоношении может потребоваться подвязка
Кому подойдет
- заготовки
- переработка
Кому не подойдет
- огородники с очень маленькими грядками
Семена АлтаяПерец Острый Жгучая Вишенка 0,1 г (Семена Алтая)
Очень красивый раннеспелый сорт с плодами, похожими на помидорчики. Куст компактный, высотой до 40 см. при выращивании на окне или балконе, и до 80 см. при выращивании в открытом грунте и парниках. Плоды округлые, со сбегом к макушке, плотные, диаметром 3-4 см, ярко-красного цвета. Обладают пряно-острым вкусом, что дают простор для кулинарного творчества: используются в свежем, сушеном и консервированном виде. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты
Плюсы
- Эстетически привлекательные плоды
- Высокая вкусовая пикантность
Минусы
- Малые размеры плодов не подходят для крупных заготовок
Кому подойдет
- салаты
- консервация
Кому не подойдет
- непереносимая острота для детей
Семена АлтаяПерец Острый Бараний Рог 0,1 г (Семена Алтая)
Раннеспелый (100-105 дней) высокоурожайный сорт для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Растение сомкнутое, средней высоты (50-60 см). Плоды пониклые, узкоконусовидные, очень длинные (20-35 см), слабоморщинистые, скрученные по спирали и похожи на бараний рог массой до 15-20 г. В технической спелости окраска зеленовато-белая, в биологической – темно-красная. Имеет очень острый пикантный вкус и сильный аромат. Используется как приправа к блюдам, в качестве специй при квашении, мариновании и консервировании. При
Плюсы
- Длинные плоды
- Высокая острота
- Урожайность
Минусы
- Высокие кусты требуют подвязки
Кому подойдет
- соусы
- перца для блюд восточной кухни
Кому не подойдет
- семьи с маленькими детьми
Семена АлтаяПерец Острый Астраханский 0,1 г (Семена Алтая)
Среднеранний сорт. Растение полуштамбовое. Плод темно-зеленый, в биологической спелости красный, массой 12-18 г. Широкое применение в кулинарии. Ценность сорта: высокая пластичность, урожайность, острый вкус, использование для настойки «Перцовка» в домашних условиях. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы, бобовых и тыквенных культур Освещение: обильное, переносит легкое затенение Предпосевная подготовка: для стимулирования прорастания перед посевом семена перца замочить на 15 минут в 1% растворе марганцовки, затем промыть
Плюсы
- Устойч к неблагоприятным условиям
- Компактность
- Хороший вкус
Минусы
- Небольшие плоды требуют частой уборки
Кому подойдет
- соусы
- заморозка
Кому не подойдет
- огородники, которые хотят крупные плоды
Семена АлтаяПерец Мустанг 0,1 г (Семена Алтая)
Селекция Западно-Сибирской овощной опытной станции. Раннеспелый сорт. Растение полураскидистое, средней высоты. Плод пониклый, конусовидный, глянцевый, при созревании ярко-красный, отличного вкуса и аромата. Масса плода 89-109 г, до 250 г, толщина стенки 6-8 мм. Урожайность в открытом грунте 2,8 кг/кв.м., под пленочными укрытиями ? 6,7 кг/кв.м. Устойчив к пониженным температурам. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы, бобовых и тыквенных культур Освещение: обильное, переносит легкое затенение Предпосевная
Плюсы
- Высокий аромат
- Универсальность использования
- Ранний срок созревания
Минусы
- Кусты нуждаются в поддержке при обильном плодоношении
Кому подойдет
- соусы
- сушеный перец
Кому не подойдет
- любители очень крупных плодов
Выбор редакцииПерец Морозко 0,1 г (Семена Алтая)
Среднеспелый (112-115 дней) сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение штамбовое, сомкнутое, среднеоблиственное, высотой 50-67 см. Плоды конусовидной формы, пониклые, гладкие, глянцевые, в биологической спелости темно-красные, массой 90-110 г. Толщина стенок 5-7 мм. На растении одновременно завязывается 10-30 плодов. Отличается хорошим вкусом плодов, устойчивостью к болезням. Универсального использования. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы, бобовых и тыквенных культур Освещение: обильное, переносит легкое затенение Предпосевная
Плюсы
- Подходит для дачного выращивания
- Удобно сравнить с другими сортами
- Понятные характеристики для выбора
Минусы
- Перед покупкой стоит проверить условия выращивания
Кому подойдет
- Новичкам
- Дачникам
Кому не подойдет
- Тем, кому нужны строго определённые характеристики
Выбор редакцииПерец Лечо 0,1 г (Семена Алтая)
Великолепный раннеспелый (90-95 дней) сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте. Растение компактное, до 45 см. Плоды красивые, темно-красные, удлиненно-конические, очень крупные, длиной 15-18 см. (до 20 см). Отличный вкус и прекрасный перечный аромат. Неприхотлив, не требует формирования. Предназначен для употребления в свежем виде и консервирования. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы, бобовых и тыквенных культур Освещение: обильное, переносит легкое затенение Предпосевная подготовка: для
Плюсы
- Подходит для дачного выращивания
- Удобно сравнить с другими сортами
- Понятные характеристики для выбора
Минусы
- Перед покупкой стоит проверить условия выращивания
Кому подойдет
- Новичкам
- Дачникам
Кому не подойдет
- Тем, кому нужны строго определённые характеристики
Лучший выбор по категориям
Перец Острый Красный Дракон 0,1 г (Семена Алтая)
Комбинация остроты и яркости красного цвета плодов, хорошая урожайность и удобство выращивания
Смотреть сортТаблица сравнения сортов
| Сорт | Срок созревания | Высота | Урожайность | Размер плода | Устойчивость | Для чего подходит |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Перец Острый Красный Дракон 0,1 г (Семена Алтая) | 90-120 дней | 50–60 см | до 5 кг/м2 | 25-35 г | Устойч к неблагоприятным условиям | приправы, свежий стол |
| Перец Острый Чегевара 0,1 г (Семена Алтая) | 90-125 дней | 60–100 см | 4–6 кг/м2 | до 90 г | Устойч к неблагоприятным условиям | приправа, сушеный и молотый перец |
Что выбрать в итоге
Готовые рекомендации помогут быстро выбрать сорт под вашу задачу.
- Перец Острый Красный Дракон 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Чегевара 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Цицак 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Табаско 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Нокаут 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Кубинец 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Красный Толстяк 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Жгучая Вишенка 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Бараний Рог 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Астраханский 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Мустанг 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Морозко 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Лечо 0,1 г (Семена Алтая)
Семена из рейтинга

Перец Острый Красный Дракон 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Чегевара 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Цицак 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Табаско 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Нокаут 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Кубинец 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Красный Толстяк 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Жгучая Вишенка 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Бараний Рог 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Астраханский 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Мустанг 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Морозко 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Лечо 0,1 г (Семена Алтая)
Частые вопросы
Можно ли выращивать эти сорта в одной теплице?
Да, все перечисленные сорта подходят для теплиц и открытого грунта, при этом стоит следовать рекомендуемой высоте растений и правилам подвязки
Какой сорт подходит для засола и консервации?
Хороший выбор для заготовок — Дракон, Табаско и Нокаут: плоды яркие, ароматные и хорошо держат консервацию
