Другие культуры 38
Капуста: урожай
Кочанную срезайте плотной; брокколи — до раскрытия цветков; цветную — до рыхления головки; кольраби — нежной.
Урожай · ориентирСобрать и сохранить качество
Подробные ответы на вопросы об этом этапе ↗
Собрать и сохранить качество
Четыре шага с пояснениями: что проверить, с чего начать и на что обратить внимание.
- 01по сорту и назначению
Проверьте готовность
Кочанную срезайте плотной; брокколи — до раскрытия цветков; цветную — до рыхления головки; кольраби — нежной.
- 02во время уборки
Соберите бережно
Подготовьте чистый инструмент и тару. Не рвите растение, не бросайте урожай и не оставляйте собранное на солнце.
- 03
сортировкаОтделите повреждённое
Осмотрите партию сразу. Сильно испорченное не используйте; повреждённое не закладывайте на длительное хранение.
- 04
после сбораВыберите хранение
Лёжкость зависит от вида: поздние кочаны хранятся дольше, брокколи и цветную быстро охладите и используйте.
Урожай под ваше назначение
Ориентиры, которые помогают подстроить рекомендации под погоду, место выращивания и состояние растения.
Подходящая зрелость
Кочанную срезайте плотной; брокколи — до раскрытия цветков; цветную — до рыхления головки; кольраби — нежной.
Завершение цикла
После последнего сбора осмотрите уже вынутые растения, включая корни. Отделите больные остатки, отметьте состояние почвы и учтите наблюдения при следующем посеве.
Сохранить следующий сбор
Сохраняйте здоровые наружные листья. Кольраби не заглубляйте и не ждите огромного стеблеплода; брюссельскую поддерживайте при необходимости.
Особенность культуры
Пекинская капуста чувствительна к срокам посева и стрелкованию; ей не подходит универсальный график белокочанной.
Готовность у каждого вида
Кочаны снимайте достаточно плотными
Белокочанную и краснокочанную проверяйте лёгким сжатием кочана. Пекинскую убирайте до стрелкования, а у брюссельской снимайте плотные готовые кочанчики постепенно, начиная с нижних.
Соцветия собирайте до раскрытия
Брокколи срезайте, пока бутоны плотные и закрытые; после основной головки у ряда сортов образуются боковые. У цветной капусты не ждите, пока плотная головка станет рыхлой и начнёт разделяться.
Кольраби не растите до гиганта
Пробуйте стеблеплод при размере, указанном для сорта, пока мякоть нежная. Для хранения отбирайте отдельно: брокколи и цветная требуют быстрого охлаждения, а поздние кочанные сорта рассчитаны на более долгую лёжку.
Источники рекомендаций
- RHS — How to Grow Cabbages
- RHS — Cabbage Caterpillars: How to Protect Brassicas
- RHS — Cabbage root fly
- University of Minnesota Extension — Growing broccoli in home gardens
- University of Minnesota Extension — Harvesting and storing home garden vegetables
- RHS — How to Grow Kohlrabi
- RHS — How to Grow Chinese Cabbage
- RHS — How to Grow Brussels Sprouts
Мой чек-лист
Проверьте условия и отмечайте готовые пункты.
Отметки сохраняются в этом браузере.
Чего лучше не делать
Ждать только максимального размера
Кочанную срезайте плотной; брокколи — до раскрытия цветков; цветную — до рыхления головки; кольраби — нежной.
Хранить всё одной партией
Сразу отделяйте повреждённое и испорченное. Не кладите плесневеющее вместе со здоровым урожаем.
Не учитывать условия хранения
Лёжкость зависит от вида: поздние кочаны хранятся дольше, брокколи и цветную быстро охладите и используйте.
Частые вопросы
Ответы даны как безопасная отправная точка. Учитывайте сорт, грунт, погоду и инструкцию конкретного средства.
Кочанную срезайте плотной; брокколи — до раскрытия цветков; цветную — до рыхления головки; кольраби — нежной.
Лёжкость зависит от вида: поздние кочаны хранятся дольше, брокколи и цветную быстро охладите и используйте.
Сохраняйте здоровые наружные листья. Кольраби не заглубляйте и не ждите огромного стеблеплода; брюссельскую поддерживайте при необходимости. Для однократной уборки следующий урожай получают новым посевом или посадкой.
Вопросы и решения: Капуста
Узнайте причину, проверьте условия и выберите подходящее действие.
Почему трескаются кочаны капусты
Готовый плотный кочан может растрескаться при задержке уборки и резком поступлении влаги. Особенно внимательно проверяйте ранние сорта.
Мой садовый блокнотЗамечать. Записывать.
Выращивать лучше.
Когда поливали, как меняются листья, что сработало — оставьте наблюдения рядом с этой страницей.
Заметки и сохранённые страницы остаются в этом браузере.