Лучшие сорта перца для открытого грунта — рейтинг семян
Эта подборка поможет садоводам и дачникам выбрать проверенные сорта перца для открытого грунта. Все варианты — от ранних до крупноплодных, с разной степенью остроты и универсальным использованием — собраны из одной марки и доступны в наличии. Тепло солнечных дней, умеренная влажность и забота о растении — и на грядках появится богатый урожай вкусных плодов.
Все сорта относятся к Семенам Алтая, что упрощает сопоставление условий выращивания и агротехники, а также гарантирует совместимость посевов и ухода
В коллекции есть как ранние сладкие сорта для салатов и заморозки, так и острые чили и конусы для заготовок и соусов
Большинство представленных сортов демонстрируют стабильную продуктивность и хорошие вкусовые качества даже в неблагоприятных условиях открытого грунта
Рейтинг сортов
СреднераннийПерец Острый Чегевара 0,1 г (Семена Алтая)
Чегевара — среднеранний открытый грунт, плоды длинно-треугольной формы, красные при полном созревании, масса плода до 90 г. Острый вкус, яркий аромат и толстые стенки делают его отличным выбором для приправ и домашних заготовок. Растение высокое, но не требует опоры, хорошо переносит неблагоприятные условия
Плюсы
- острый вкус
- красные плоды
- устойчив к неблагоприятным условиям
Минусы
- не всем подойдёт очень острый вкус
- требует солнечного участка
Кому подойдет
- пикантные заправки
- приготовление паст и соусов
Кому не подойдет
- людям, чувствительным к остроте
- не рекомендуется для новичков
СреднераннийПерец Острый Цицак 0,1 г (Семена Алтая)
Цицак — среднеспелый острый перец для открытого грунта: плоды удлинённо-конические, зелёные на технической спелости и ярко-красные к биологической, масса плода до 50 г. Отлично подходит для заготовок и пряных соусов, ароматный и устойчивый к неблагоприятным условиям
Плюсы
- отличный вкус
- возможность урожая в открытом грунте
- не требует сложной техники ухода
Минусы
- мелкие плоды могут потребовать более частой уборки
- острота не всем по вкусу
Кому подойдет
- соусы
- консервация
Кому не подойдет
- сладкому потребителю нужен более крупный плод
СреднераннийПерец Острый Табаско 0,1 г (Семена Алтая)
Табаско — знаменитый острый сорт с ярким пряным ароматом, плоды длиной 5–12 см, в биологической спелости красные. Подходит для свежего потребления, заготовок и ароматных соусов. Растение компактное, ветвистое, открытый грунт без отдельных требований к формировке
Плюсы
- яркий аромат
- универсальность использования
- устойчив к неблагоприятным условиям
Минусы
- острый вкус не всем по вкусу
Кому подойдет
- приправы
- сушёные заготовки
Кому не подойдет
- непереносимые к остроте
СреднераннийПерец Острый Кубинец 0,1 г (Семена Алтая)
Кубинец — длинные хоботковидные плоды, белые в технической спелости, красные в биологической. Плотной стенки, острый вкус и хорошая сочность делают его отличным выбором для свежего стола и заготовок. Растение размещается на открытом грунте и в теплицах, формировка не обязательна
Плюсы
- яркие длинные плоды
- сильный вкус
- удобство хранения
Минусы
- плоды острые, не всем по вкусу
Кому подойдет
- салаты
- соусы
- консервация
Кому не подойдет
- для сладкого рациона
СреднераннийПерец Острый Красный Толстяк 0,1 г (Семена Алтая)
Толстяк — урожайный сорт с толстыми стенками и крупными плодами. В биологической спелости плоды темно-красные, массой до 90 г. Отлично подходит для приготовления заготовок и свежего стола, вкус ярко острый, вкусный и ароматный
Плюсы
- крупные плоды
- толстые стенки
- устойчив к условиям открытого грунта
Минусы
- острый вкус требует осторожности при приготовлении
Кому подойдет
- заготовки
- салаты
- пикантные блюда
Кому не подойдет
- не нужен для сладких блюд
СреднераннийПерец Морозко 0,1 г (Семена Алтая)
Сладкий перец Морозко с глянцевыми темно-красными плодами и толстыми стенками, масса плодов 90–110 г. Подходит для свежего стола, заморозки и консервации. Растение штамбовое, устойчивое к болезням, выращивается на открытом грунте и в пленочных укрытиях
Плюсы
- сладкий вкус
- толстые стенки
- универсальность использования
Минусы
- не острый, если нужен огрубляющий вкус, ищите другие варианты
Кому подойдет
- свежий стол
- заморозка
- консервация
Кому не подойдет
- любителям остроты
СреднераннийПерец Конь 10 шт (Семена Алтая)
Конь — крупноплодный сладкий перец с массой плодов 250–350 г. Плоды кубовидные, толщина стенки 7–10 мм, на стадии биологической зрелости красные. Растение компактное, для открытого грунта и теплиц, отлично подходит для салатов и фарширования
Плюсы
- крупноплодность
- универсальность использования
- хороший вкус
Минусы
- потребуется подвязка в некоторых условиях
Кому подойдет
- фаршировка
- салаты
- консервация
Кому не подойдет
- слабые по высоте участки
СреднераннийПерец Фельдмаршал 0,1 г (Семена Алтая)
Фельдмаршал — раннеспелый сорт сладкого перца с толстыми стенками и массой плодов примерно 67 г. Цвет плодов в технической спелости светло-золотистый, в биологической — ярко-красный. Растение даёт высокий урожай и отличается хорошей лежкостью плодов
Плюсы
- вкусный и ароматный
- хорошая урожайность
- толстые стенки
Минусы
- не самый ранний срок созревания
Кому подойдет
- салаты
- консервация
Кому не подойдет
- требовательные к скорому созреванию
СреднераннийПерец Татарин 10 шт (Семена Алтая)
Татарин — раннеспелый сладкий перец с конусовидными плодами, красными в биологической спелости и оранжево-красными на стадии полной зрелости. Масса плодов 100–180 г, высокая урожайность и отличный вкус
Плюсы
- крупноплодность
- яркий цвет
- устойчивость к болезням
Минусы
- иногда требуется подвязка у высоких кустов
Кому подойдет
- салаты
- фаршировка
Кому не подойдет
- не подходит для тех, кто любит мелкие плоды
СреднераннийПерец Толстопуз 0,1 г (Семена Алтая)
Толстопуз — сладкий перец с очень толстыми стенками и плодами массой 120–400 г. В технической стадии зелёный, в биологической — красный. Растение штамбовое, 60–70 см, урожайное и стабильное
Плюсы
- крупноплодность
- устойчивость к болезням
- мясистость плодов
Минусы
- потребует пространственный участок
Кому подойдет
- фаршировка
- салаты
Кому не подойдет
- огородникам с ограниченным пространством
СреднераннийПерец Толстый Барин 0,1 г (Семена Алтая)
Селекция Агрофирмы «Семена Алтая». Раннеспелый (90-100 дней) урожайный сорт. Плоды в виде усеченного конуса, массой до 400 г, сладкие, ароматные, в биологической спелости красные, толщина стенки 8-9 мм. Выращивают в открытом или защищенном грунте. Ценится за вкусовые качества и высокую урожайность. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы, бобовых и тыквенных культур Освещение: обильное, переносит легкое затенение Предпосевная подготовка: для стимулирования прорастания перед посевом семена перца
Плюсы
- крупноплодность
- вкус
- хорошая урожайность
Минусы
- требуется подвязывание у некоторых кустов
Кому подойдет
- фаршировка
- заморозка
Кому не подойдет
- мелкие грядки
РаннеспелыйПерец Мустанг 0,1 г (Семена Алтая)
Мустанг — раннеспелый сладкий перец с массой плодов 89–109 г, до 250 г в отдельных случаях. Плоды конусовидные, глянцевые, красные в биологической зрелости. Растение средне-высокое, урожайное и ароматное
Плюсы
- ранний срок созревания
- яркий вкус
- устойчивость к условиям открытого грунта
Минусы
- не самый крупный плод
Кому подойдет
- салаты
- быстрая заготовка
Кому не подойдет
- любителям крупных плодов
СреднераннийПерец Лечо 0,1 г (Семена Алтая)
Лечо — сладкий перец с красивыми темно-красными плодами, толстыми стенками и отличным вкусом. Плоды удлинённо-конические, массой 180–250 г, идеально подходят для салатов и консервирования
Плюсы
- толстые стенки
- универсальность использования
- хороший вкус
Минусы
- потребует достаточно большого пространства на грядке
Кому подойдет
- консервация
- салаты
Кому не подойдет
- ограниченные участки
СреднераннийПерец Рубиновый 0,1 г (Семена Алтая)
Рубиновый — сладкий перец с блестящими темно-красными плодами, массой 113–166 г, урожайность 6–8 кг/м2, сроки созревания 160–178 дней до полной спелости. Растение компактное и устойчивое к болезням
Плюсы
- яркий внешний вид
- высокая урожайность
- красные плоды
Минусы
- долгий период до полной зрелости
Кому подойдет
- салаты
- консервация
Кому не подойдет
- нужна быстрая готовность урожая
Лучший выбор по категориям
Перец Мустанг 0,1 г (Семена Алтая)
самый ранний срок технической/биологической зрелости среди представленных сладких и острых сортов, устойчив к условиям открытого грунта
Смотреть сортПерец Лечо 0,1 г (Семена Алтая)
плоды и для свежего стола, и для консервирования, яркий вкус и толстые стенки
Смотреть сортПерец Конь 10 шт (Семена Алтая)
один из самых крупных плодов в рейтинге, удобен для фарширования и салатов
Смотреть сортТаблица сравнения сортов
| Сорт | Срок созревания | Высота | Урожайность | Размер плода | Устойчивость | Для чего подходит |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Перец Острый Чегевара 0,1 г (Семена Алтая) | Среднеранний | 60–100 см | 4–6 кг/м2 | до 90 г | Устойч к неблагоприятным условиям | приправы, сушеный перец |
| Перец Острый Цицак 0,1 г (Семена Алтая) | Среднеранний | до 80 см | 0 кг/растение, 0–2, 1 | до 50 г | Устойч к неблагоприятным условиям | приправы, заготовки |
| Перец Острый Табаско 0,1 г (Семена Алтая) | 90–100 дней до технической спелости | 60–150 см | 3–6 кг/м2 | 5–12 г | Устойч к неблагоприятным условиям | приправы, заготовки |
| Перец Острый Кубинец 0,1 г (Семена Алтая) | 110–120 дней до технической спелости | 55–80 см | 2–3 кг/м2 | 40–55 г | Устойч к неблагоприятным условиям | соусы, заготовки |
| Перец Острый Красный Толстяк 0,1 г (Семена Алтая) | 120–140 дней | 60–90 см | 2–4 кг/растение | 60–90 г | Устойчив к болезням | соусы, заготовки, свежий стол |
| Перец Морозко 0,1 г (Семена Алтая) | 112–115 дней | 50–67 см | 1–3 кг/растение | 90–110 г | Устойчив к болезням | свежий стол, заморозка |
| Перец Конь 10 шт (Семена Алтая) | 105–115 дней | 50–70 см | Высокая | 250–350 г | устойчив к неблагоприятным условиям | салаты, загот., свежий стол |
| Перец Фельдмаршал 0,1 г (Семена Алтая) | 70–90 дней | 45–58 см | 4–6 кг/м2 | до 67 г | Высокая устойчивость | свежий стол, консервирование |
| Перец Татарин 10 шт (Семена Алтая) | 90–95 дней | 40–50 см | 0.6–2.0 кг/растение | 100–180 г | Устойч к болезням | салаты, заготовки |
| Перец Толстопуз 0,1 г (Семена Алтая) | 90–95 дней | 60–70 см | 3–6 кг/м2 | 120–400 г | Высокая устойчивость | салаты, заготовки |
| Перец Толстый Барин 0,1 г (Семена Алтая) | 90–110 дней | 60–70 см | 3–5 кг/м2 | 75–100 г (до 200 г) | Устойч к болезням | перец сладкий, свежий стол |
| Перец Мустанг 0,1 г (Семена Алтая) | Раннеспелый | 60–90 см | 2.6–8 кг/м2 | 89–109 г (до 250 г) | Устойчив к неблагоприятным условиям | салаты, свежий стол |
| Перец Рубиновый 0,1 г (Семена Алтая) | 160–178 дней | 45–60 см | 6–8 кг/м2 | 113–166 г | Устойчив к болезням | свежий стол, консервация |
Что выбрать в итоге
Готовые рекомендации помогут быстро выбрать сорт под вашу задачу.
- Перец Острый Чегевара 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Цицак 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Табаско 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Кубинец 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Красный Толстяк 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Морозко 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Конь 10 шт (Семена Алтая)
- Перец Фельдмаршал 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Татарин 10 шт (Семена Алтая)
- Перец Толстопуз 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Толстый Барин 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Мустанг 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Лечо 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Рубиновый 0,1 г (Семена Алтая)
Семена из рейтинга

Перец Острый Чегевара 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Цицак 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Табаско 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Кубинец 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Красный Толстяк 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Морозко 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Конь 10 шт (Семена Алтая)

Перец Фельдмаршал 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Татарин 10 шт (Семена Алтая)

Перец Толстопуз 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Толстый Барин 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Мустанг 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Лечо 0,1 г (Семена Алтая)

