Лучшие сорта сладкого перца — рейтинг семян
Эта подборка поможет садоводам выбрать сладкий перец для грядки и балкона: от компактных сортов для малого пространства до крупных ягод для фаршировки и заготовок. Все кандидаты — Семена Алтая, проверенные по месту продажи и по описаниям, ориентированы на простоту ухода и устойчивость к условиям выращивания.
Большинство выбранных сортов подходят как для свежего употребления, так и для консервации, заморозки и фарширования. Плоды различной формы и толщины стенок позволяют экспериментировать с блюдами и заготовками
От раннеспелых до среднеспелых сортов: можно подобрать варианты под срок посадки и региональные условия, сохранив стабильность урожая в течение всей теплицы или сезона
Многие гибриды устойчивы к пониженным температурам и непонятным особенностям почвы, что упрощает выращивание на открытом грунте
Сортовая линейка включает кусты и компактные растения, которые дают много плодов на единице площади, что особенно важно для дачников с ограниченным пространством
Рейтинг сортов
Сладкий/раннийПерец Мустанг 0,1 г (Семена Алтая)
Компактный куст, 60–90 см, плоды конусовидные, ярко-красные при созревании, массой 89–109 г. Отлично подходит для свежего употребления, фаршировки и заготовок. Раннеспелый, устойчив к неблагоприятным условиям. Хорошо растет в открытом грунте и лёгких теплицах
Плюсы
- мало απαιуря
- быстрая отдача
- удобная высота кустa
Минусы
- мелкие плоды по сравнению с крупноплодными сортами
Кому подойдет
- салаты и заморозки
- потребление в свежем виде
Кому не подойдет
- потребители крупных плодов
Сладкий/раннийПерец Морозко 0,1 г (Семена Алтая)
Среднеспелый (112-115 дней) сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение штамбовое, сомкнутое, среднеоблиственное, высотой 50-67 см. Плоды конусовидной формы, пониклые, гладкие, глянцевые, в биологической спелости темно-красные, массой 90-110 г. Толщина стенок 5-7 мм. На растении одновременно завязывается 10-30 плодов. Отличается хорошим вкусом плодов, устойчивостью к болезням. Универсального использования. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы, бобовых и тыквенных культур Освещение: обильное, переносит легкое затенение Предпосевная
Плюсы
- быстро созревает
- хороший вкус
- упрощённый уход
Минусы
- мелковесные плоды по сравнению с крупноплодными сортами
Кому подойдет
- консервы
- салаты
Кому не подойдет
- потребители крупных плодов
Сладкий/универсальныйПерец Лечо 0,1 г (Семена Алтая)
Великолепный раннеспелый (90-95 дней) сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте. Растение компактное, до 45 см. Плоды красивые, темно-красные, удлиненно-конические, очень крупные, длиной 15-18 см. (до 20 см). Отличный вкус и прекрасный перечный аромат. Неприхотлив, не требует формирования. Предназначен для употребления в свежем виде и консервирования. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы, бобовых и тыквенных культур Освещение: обильное, переносит легкое затенение Предпосевная подготовка: для
Плюсы
- крупные плоды
- выгодная масса
- легкость выращивания
Минусы
- не всегда доступен в больших объёмах
Кому подойдет
- консервация
- салаты
Кому не подойдет
- ограниченные по площади участки
Сладкий/раннийПерец Ласточка 0,1 г (Семена Алтая)
Сорт раннеспелый (106-130 дней), высокоурожайный, дружносозревающий. Растение среднерослое, высотой 48-60 см. Плоды овально-конусовидные, гладкие, пониклые, массой 69-84 г. Превосходные вкусовые качества. Отличается повышенной лежкостью и транспортабельностью. Использование универсальное. Выращивается в открытом грунте. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы, бобовых и тыквенных культур Освещение: обильное, переносит легкое затенение Предпосевная подготовка: для стимулирования прорастания перед посевом семена перца замочить на 15 минут в 1% растворе марганцовки, затем
Плюсы
- легко выращивать
- хорошая лежкость
- универсальные применении
Минусы
- небольшие плоды по сравнению с крупноплодными сортами
Кому подойдет
- салаты
- заморозка
Кому не подойдет
- потребителям крупных плодов
Сладкий/крупноплодныйПерец Конь 10 шт (Семена Алтая)
Среднеспелый (105-115 дней) высокопродуктивный сорт для открытого грунта и теплиц. Растение компактное, полураскидистое, высотой 50-70 см, не требует формирования. Плоды кубовидные, очень крупные, массой 250-350 г, толщина стенки до 7-10 мм. В технической спелости плоды зеленые, сочные, в биологической – темно-красные, иногда с оранжево-коричневым оттенком. Сорт прекрасно подходит для потребления в свежем виде, салатов, зимних заготовок, фарширования и заморозки. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы
Плюсы
- крупные плоды
- высокая урожайность
- мясистая структура
Минусы
- требуется помещение для куста в ограниченном пространстве
Кому подойдет
- фаршировка
- салаты
Кому не подойдет
- не подходит для компактных участков
Сладкий/раннийПерец Колобок 0,1 г (Семена Алтая)
Раннеспелый (132-179 дней) сорт с плодами гогошарного (томатного) типа. Куст компактный, полуштамбовый, высотой 25-30 см. Плоды округлые, выравненные, гладкие, в технической спелости светло-зеленые, в биологической – темно-красные, массой 102-167 г. Кожица и мякоть нежные, толщина стенки 8-9 мм. Вкусовые и технологические качества отличные, содержание витамина «С» около 200 мг/%. Используется в свежем виде, прекрасно подходит для фарширования и всех видов консервирования. Сорт устойчив к вертициллезному увяданию. Место посадки: легкие плодородные
Плюсы
- крупноплодный
- распиловка урожая
- простой уход
Минусы
- плоды не очень крупные по масштабам рынка
Кому подойдет
- салаты
- еда в свежем виде
Кому не подойдет
- перец-произведеные большие применения
Острый не подходит для сладкогоПерец Острый Кубинец 0,1 г (Семена Алтая)
Ультраострый сорт для открытого грунта и теплиц, плоды светло-зеленые в технической спелости и красные в биологической. Показатели: масса плодов до 55 г, длительный период созревания
Плюсы
- очень острый вкус
- крупноплодовость
Минусы
- не предназначен для свежего употребления
- сложно выращивать в небольших участках
Кому подойдет
- консервация
- острые блюда
Кому не подойдет
- детский стол
- дети
ОстрыйПерец Острый Табаско 0,1 г (Семена Алтая)
Среднеспелый (90-100 дней) сорт для открытого и защищенного грунта, а также для контейнерного выращивания. Кусты раскидистые, 60-150 см высотой. Плоды небольшие, 4-5 см в длину, продолговатые, прямостоячие. В технической спелости светло-зелёные, в биологической – красные. Сорт характеризуется выразительным пряным ароматом плодов с нотками дымка. Стручки острого вкуса, подходят для приготовления пикантной ароматной домашней приправы, салатов, консервации. Содержит большое количество витаминов A, C и микроэлементов. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы
Плюсы
- яркий аромат
- универсальность использования
Минусы
- острый вкус не подходит для всех
Кому подойдет
- пикантные блюда
- домашние заготовки
Кому не подойдет
- детям
- чувствительным к остроте
ОстрыйПерец Острый Цицак 0,1 г (Семена Алтая)
Среднеспелый (110-125 дней) сорт для открытого и защищенного грунта. Растение высотой до 80 см, полураскидистое, среднеоблиственное. Плоды в технической спелости светло-зеленые, в биологической – ярко-красные, удлиненно-конусовидные, слабоизогнутые, длиной до 20 см, массой до 45-50 г. Толщина стенки 4-5 мм. Вкус стручков остро-сладкий, отлично подходит для приготовления пикантной ароматной домашней приправы, салатов, консервации, квашения. Содержит массу витаминов, антиоксидантов и микроэлементов. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы
Плюсы
- длинные плоды
- надежный урожай
Минусы
- сложнее в подвязывании без опоры
Кому подойдет
- консервации
- приправы
Кому не подойдет
- мало пригоден для свежего стола
ОстрыйПерец Острый Чегевара 0,1 г (Семена Алтая)
Среднеранний сорт для открытого грунта с отличными вкусовыми качествами и приятным ароматом. Растения высокие, но не требующие опоры. Плоды удлиненно-конической формы, красные, довольно крупные, массой до 90 г. Мякоть толстая, темно-красная, острая по вкусу. Используется как приправа для супов и мясных блюд. Применяется также в сушеном и молотом виде. Перец Чегевара придаст особый вкус еде и разбудит в вас аппетит. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты
Плюсы
- классический острый вкус
- устойчив к условиям выведения
Минусы
- острый характер не подходит для всех
Кому подойдет
- пикантные блюда
- аджики
Кому не подойдет
- дети
- чувствительные к острым
Острый/сладковатыйПерец Острый Нокаут 0,1 г (Семена Алтая)
Сорт среднеранний (100-115 дней). Куст полуштамбовый, сомкнутый. Плоды конусовидные, ярко-красные в биологической спелости, массой 15-20 г. С очень острым вкусом. Сорт отличает высокая пластичность и урожайность. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы, бобовых и тыквенных культур Освещение: обильное, переносит легкое затенение Предпосевная подготовка: для стимулирования прорастания перед посевом семена перца замочить на 15 минут в 1% растворе марганцовки, затем промыть и подсушить Сроки посева: за
Плюсы
- высокая острота
- мобильность урожая
Минусы
- очень острый вкус
- не для детской кухни
Кому подойдет
- острые блюда
- икра
Кому не подойдет
- дети
- не любители острого
ОстрыйПерец Острый Красный Дракон 0,1 г (Семена Алтая)
Среднеспелый сорт с пикантным острым вкусом и сильным ароматом. Растение высотой 50-60 см. Плоды узко-конусовидные, очень длинные (20-35 см), слабо-морщинистые, красные, массой 25-35 г. В свежем виде применяется как приправа при консервировании, в сушеном и молотом – при приготовлении мясных блюд, супов, соусов. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты, свеклы, бобовых и тыквенных культур Освещение: обильное, переносит легкое затенение Предпосевная подготовка: для стимулирования прорастания перед посевом
Плюсы
- яркие длинные плоды
- пикантный вкус
Минусы
- мелкие плоды по весу
Кому подойдет
- приправы
- салаты
Кому не подойдет
- дети
- привередливые к остроте
Острый/раннийПерец Острый Жгучая Вишенка 0,1 г (Семена Алтая)
Очень красивый раннеспелый сорт с плодами, похожими на помидорчики. Куст компактный, высотой до 40 см. при выращивании на окне или балконе, и до 80 см. при выращивании в открытом грунте и парниках. Плоды округлые, со сбегом к макушке, плотные, диаметром 3-4 см, ярко-красного цвета. Обладают пряно-острым вкусом, что дают простор для кулинарного творчества: используются в свежем, сушеном и консервированном виде. Место посадки: легкие плодородные нейтральные почвы. Выращивают после моркови, капусты
Плюсы
- компактный разме?
- ранний сбо?
Минусы
- непроходимость для больших урожаев
Кому подойдет
- соусы
- закатки
Кому не подойдет
- ограниченные по площади участки
Острый/раннийПерец Острый Бараний Рог 0,1 г (Семена Алтая)
Раннеспелый (100-105 дней) высокоурожайный сорт для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Растение сомкнутое, средней высоты (50-60 см). Плоды пониклые, узкоконусовидные, очень длинные (20-35 см), слабоморщинистые, скрученные по спирали и похожи на бараний рог массой до 15-20 г. В технической спелости окраска зеленовато-белая, в биологической – темно-красная. Имеет очень острый пикантный вкус и сильный аромат. Используется как приправа к блюдам, в качестве специй при квашении, мариновании и консервировании. При
Плюсы
- очень длинные плоды
- яркая окраска
Минусы
- специфическая форма требует размещения на грядке
Кому подойдет
- консервация
- мясные блюда
Кому не подойдет
- мелкие кухни
Что выбрать в итоге
Готовые рекомендации помогут быстро выбрать сорт под вашу задачу.
- Перец Мустанг 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Морозко 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Лечо 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Ласточка 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Конь 10 шт (Семена Алтая)
- Перец Колобок 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Кубинец 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Табаско 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Цицак 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Чегевара 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Нокаут 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Красный Дракон 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Жгучая Вишенка 0,1 г (Семена Алтая)
- Перец Острый Бараний Рог 0,1 г (Семена Алтая)
Семена из рейтинга

Перец Морозко 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Ласточка 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Кубинец 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Табаско 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Цицак 0,1 г (Семена Алтая)

Перец Острый Нокаут 0,1 г (Семена Алтая)

















