Лучшие сорта стручковой фасоли — рейтинг семян

Фасоль Квартет — среднеранний кустовой сорт с зелёными стручками и крепкими побегами. Растение высотой около 38–48 см образует дружную завязь, дает стручки весом 8–12 г. Урожайность в среднем 1,27 кг зерен с 1 м². Легко переносит открытый грунт, требует минимального ухода и устойчив к бактериозам. Отлично подходит для повседневной кулинарии и консервации

Рубин — среднеспелый кустовой сорт с зелёными стручками и яркими вишнёвого цвета семенами. Урожай 3–4 кг/м², 80–85 дней до сбора. Сорт славится плотной завязью и хорошим вкусом. Неприхотлив к условиям и устойчив к бактериозам, что делает его надёжным помощником на огороде и в консервации

Пинто — среднеспелый кустовой сорт стручковой фасоли с длинными стручками и крупными, гладкими семенами. Урожайность высокая (около 6–8 кг/м² по данным), срок созревания 85–90 дней. Растение вьющееся, требует простой опоры или свободной поддержки, устойчиво к основным болезням, отлично подходит для гарниров, консервирования и супов. Прекрасный выбор для разнообразия кухни

Пеппи Длинный Чулок — раннеспелый кустовой сорт с компактным ростом и длинными стручками, которые радуют прямо на грядке. Бобы длиной 10–15 см, цвет стручков — зелёный, вкус отличный. Сорт неприхотлив, устойчив к болезням и хорошо держит урожай в течение сезона. Подходит для супов, гарниров и консервации, особенно на небольших участках

Московская Белая Зеленостручная — старый любимец дачников. Растение кустовое, высотой 30–35 см, даёт зелёные молодые стручки и завязывает густую стручковую массу. Скорость созревания 55–65 дней, бобы 8–12 г, урожайность 2–3 кг/м². Проста в плане агротехники, выдерживает непредсказуемые летние условия и отлично идёт на консервацию и свежие блюда

Лучик — компактный кустовый сорт со средним сроком созревания 60–75 дней и обильной завязью. Бобы светло-жёлтого цвета, длиной 13–15 см, масса плодов 10–12 г. Применим для гарниров и консервирования, хорошо переносит лёгкие и нейтральные по реакции почвы. Неприхотливый, дружно плодоносит и устойчив к неблагоприятным условиям

Лобио — популярный сорт для приготовления блюд лобио и иных рецептов с зелёными бобами. Растение кустовое, срок 75–85 дней, бобы светло-зеленые, 16–20 см длинной. Семена красно-коричневого цвета внутри боба, вкус богат белком и микроэлементами. Универсальное применение: гарниры, супы, консервация, тушение. Хорошо держит форму и вкус после термической обработки

Фасоль Лима — известная бобовая культура с крупными плодами и белыми семенами с тёмно-сливовым узором. Растение вьётся, нуждается в опоре и достигает до 3 м. Сроки 90–100 дней. Бобы крупные, вкусные и богаты белком. Подходит для гарниров и заморозки; можно выращивать на открытом грунте и в защищённом грунте. Важна лёгкая почва и солнечный участок

Курочка Ряба — среднеранний кустовой сорт с желтыми плодами, окраска которых варьируется с фиолетовыми разводами. Стручки весом 8–12 г, урожайность 2,5 кг/м²; срок созревания 55 дней с всходов. Растение неприхотливое к условиям и холодостойкое, вкус стручков яркий, хорош для приготовления гарниров и консервации. Отличный выбор для небольших садов

Красная Шапочка — кустовая фасоль с белыми семенами и красным глазком, бобы весом 25–30 г стручка. Раннеспелая или среднеранняя (80–100 дней) и очень продуктивная. Бобы без пергаментного слоя, вкусные и универсальные в приготовлении — гарниры, консервация, супы. Хороша на небольшие участки и под застежку для теплого климата

Журавушка — ранняя кустовая фасоль с зелёными стручками и обильной отдачей. Плоды массой 12–14 г за плод, урожайность 5 кг/м² и более. Сорт отличается устойчивостью к бактериозу и хорошей крепостью стручков. Подходит для гарниров, консервирования и первых блюд. Прост в уходе и хорош на крупном и мелком участке