Лучшие сорта огурцов для засолки — рейтинг семян
Эта подборка поможет садоводам выбрать проверенные сорта огурцов именно под засолку: они дают дружные волокни в узлах, устойчивы к основным болезням и сохраняют вкус и нарядность плодов в банках. Неприхотливость и понятная агротехника — важные плюсы для огородников любого уровня опыта.
Большинство позиций дают дружные урожаи уже на ранних сроках, что позволяет начать засолку раньше соседей по участку
Плоды однородны по размеру и форме, что облегчает засолку и упаковку в банки без перерастания
Многие сорта обладают устойчивостью к мучнистой радe, вирусу мозаики и клaдоспориозу, что снижает потери
Большинство кандидатов не требуют сложной подвязки и формировки, подходят для открытого грунта и тепличных условий
Рейтинг сортов
Лучшее сочетание вкуса и засолкиОгурец Нежинский 0,5 г (Семена Алтая)
Знаменитый классический сорт для засолки и салатного использования. Среднеспелый, пчелоопыляемый, урожайный сорт для открытого грунта. Растение плетистое, плоды небольшие, длиной 9-11 см, массой до 110 г, черношипые, крупнобугорчатые, очень привлекательного вида. Растение устойчиво к оливковой пятнистости и вирусу огуречной мозаики. Место посадки: предпочитает плодородные рыхлые нейтральные почвы. Размещают после капусты, лука, бобовых. Не рекомендуется сеять после других растений семейства тыквенных (тыква, огурец, кабачок, арбуз) Освещение: обильное, переносит легкое затенение Предпосевная
Плюсы
- пчелоопыляемый
- пучковая завязь
- плоды стабильной массы
Минусы
- требует пасынкования
Кому подойдет
- засолка
- консервация
- салаты
Кому не подойдет
- балконные условия без подвязки
Высокая продуктивностьОгурец Надюша F1 8 шт (Seminis) Семена Алтая
Раннеспелый высокоурожайный пчелоопыляемый гибрид. Растение индетерминантное, преимущественно женского типа цветения. Зеленец короткий, цилиндрический, зеленый, бугорчатый, длиной 8-11 см. Плоды вкусные, хрустящие, без горечи. Масса зеленца 60-65 г. Рекомендуется для свежих салатов, засолки и маринования. Устойчив к вирусу мозаики огурца и мучнистой росе. Место посадки: предпочитает плодородные рыхлые нейтральные почвы. Размещают после капусты, лука, бобовых. Не рекомендуется сеять после других растений семейства тыквенных (тыква, огурец, кабачок, арбуз) Освещение: обильное, переносит легкое
Плюсы
- много завязей
- легкая агротехника
- для засолки и салатов
Минусы
- нужна поддержка в условиях ветреного участка
Кому подойдет
- засолка
- консервация
- салаты
Кому не подойдет
- балконы без опоры
Открытый грунт, миниатюрный форматОгурец Мальчик с пальчик F1 5 шт (Семена Алтая)
Скороспелый (39-41 день) партенокарпический гибрид женского типа цветения. Плоды корнишонного типа, редкомелкобугорчатые, белошипые, длиной 6-10 см, массой 50-65 г, с частым опушением. Гибрид с пучковой завязью, приспособлен для выращивания в открытом грунте, весенних теплицах и тоннелях. В узлах формируется от 2 до 5-6 завязей. Гибрид устойчив к мучнистой росе, оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики, толерантен к ложной мучнистой росе. Пригоден для засолки и консервирования. Место посадки: предпочитает плодородные рыхлые нейтральные
Плюсы
- корнишонного типа
- нет горечи
- удобство упаковки
Минусы
- скороспелость требует частого мониторинга поливов
Кому подойдет
- соление
- консервация
- салаты
Кому не подойдет
- нуждается в постоянной подвязке
Стойкость и товарностьОгурец Соленые Уши F1 0,3 г (Семена Алтая)
Среднеспелый (50-55 дней) партенокарпический гибрид женского типа цветения, идеален для засолки. Зеленцы цилиндрические, крупно-бугорчатые, длиной 8-10 см, отличного вкуса и консистенции. Выращивается в открытом грунте и пленочных укрытиях. Место посадки: предпочитает плодородные рыхлые нейтральные почвы. Размещают после капусты, лука, бобовых. Не рекомендуется сеять после других растений семейства тыквенных (тыква, огурец, кабачок, арбуз) Освещение: обильное, переносит легкое затенение Предпосевная подготовка: семена замачивают в 0,5% растворе марганцовки на 15 минут. Допускается предварительное
Плюсы
- потрясающий вкус
- засолка без потери цвета
- устойчив к болезням
Минусы
- не самая компактная форма для балкона
Кому подойдет
- засолка
- консервация
- салаты
Кому не подойдет
- малогабаритные балконы без опоры
Ультраранний и универсальныйОгурец Чародей F1 5 шт (Семена Алтая)
Ультраранний (от полных всходов до плодоношения 36-38 дней) партенокарпический холодостойкий гибрид. Плоды цилиндрические, бугорчатые, белошипые, короткие, длиной 11-13 см, массой 120-130 г, светло-зеленой окраски с белыми полосками и светлым носиком. Завязи формируются по 2-3 в узле. Урожайность 12 кг/кв.м. Мякоть плотная, хрустящая, без горечи. Отлично подходит для засолки и потребления в свежем виде. Устойчив к перепадам температур и неблагоприятным погодным условиям, мучнистой росе, толерантен ложномучнистой росе, оливковой пятнистости, корневым гнилям
Плюсы
- раннеспелый
- хорошие вкусовые качества
- устойчив к болезням
Минусы
- партенокарпийность может потребовать поддержки в ветреных условиях
Кому подойдет
- засолка
- консервация
- салаты
Кому не подойдет
- балкон без поддержки
Пучковая завязь и ультраранний стартОгурец Сибирский Пучок F1 5 шт (Семена Алтая)
Суперпучковый ультраранний партенокарпический гибрид. Одновременно в каждом междоузлии формируется 6-7 завязей. Зеленцы небольшие, длиной 9-11 см, массой 70-90 г., цилиндрические, темно-зеленые, с абсолютным отсутствием горечи, идеально подходят для употребления в свежем виде, засолки и маринования. Растение устойчиво к вирусу мозаики огурца, кладоспориозу и мучнистой росе. Хорошо переносит ночные похолодания и резкие перепады температур. Место посадки: предпочитает плодородные рыхлые нейтральные почвы. Размещают после капусты, лука, бобовых. Не рекомендуется сеять после других
Плюсы
- много завязей
- без горечи
- устойчив к болезням
Минусы
- нуждается в пасынковании по мере роста
Кому подойдет
- засолка
- консервация
- салаты
Кому не подойдет
- малофондовые балконы без опоры
Корнишонный сорт с высоким урожаемОгурец Сестрица Аленушка F1 0,3 г (Семена Алтая)
Среднеспелый высокоурожайный пчелоопыляемый гибрид преимущественно женского типа цветения. Плоды корнишонного типа, темно-зеленые, короткоовальные, крупнобугорчатые, с тонкой кожицей, длиной 9-12 см, массой 89-98 г. Один из лучших гибридов для засолки. Отличается повышенной устойчивостью к комплексу болезней огурца. Место посадки: предпочитает плодородные рыхлые нейтральные почвы. Размещают после капусты, лука, бобовых. Не рекомендуется сеять после других растений семейства тыквенных (тыква, огурец, кабачок, арбуз) Освещение: обильное, переносит легкое затенение Предпосевная подготовка: семена замачивают в
Плюсы
- корнишонный разме?
- вкусные плоды
- устойчивость к болезням
Минусы
- требует баланса полива для сохранения плотности
Кому подойдет
- салаты
- засолка
- консервация
Кому не подойдет
- крупные банки без должной подготовки
Ранний и ароматныйОгурец Селедочка F1 5 шт (Семена Алтая)
Раннеспелый партенокарпический высокоурожайный гибрид с пучковым заложением завязей. Одновременно в каждом междоузлии формируется 6-7 завязей. Зеленцы длиной 9-11 см, массой 65-85 г, цилиндрические, темно-зеленые, генетически без горечи, идеально подходят для употребления в свежем виде, засолки и маринования. Растение устойчиво к вирусу мозаики огурца, кладоспориозу и мучнистой росе. Хорошо переносит ночные похолодания и резкие перепады температур. Место посадки: предпочитает плодородные рыхлые нейтральные почвы. Размещают после капусты, лука, бобовых. Не рекомендуется сеять
Плюсы
- пучковая завязь
- без горечи
- для засолки и свежего потребления
Минусы
- мелкие плоды требуют аккуратности при сборе
Кому подойдет
- засолка
- консервация
- салаты
Кому не подойдет
- нуждается в обильном освещении
Баланс по всем параметрамОгурец Родничок F1 0,3 г (Семена Алтая)
Среднеранний пчелоопыляемый гибрид. От всходов до плодоношения 50-55 дней. Растение длинноплетистое, средневетвистое. Плоды крупнобугорчатые, черношипые, длиной 9-12 см, массой 80-100 г, без горечи. В одном узле формируется 2-3 завязи. Плоды высоких вкусовых качеств, пригодны для засолки и консервирования. Гибрид устойчив к комплексу заболеваний. Предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте. Место посадки: предпочитает плодородные рыхлые нейтральные почвы. Размещают после капусты, лука, бобовых. Не рекомендуется сеять после других растений семейства
Плюсы
- пчелоопыляемый
- пучковая завязь
- хорошая устойчивость
Минусы
- не самый ранний срок созревания
Кому подойдет
- засолка
- консервация
- салаты
Кому не подойдет
- балконы без опоры
Универсальный полускороспелыйОгурец Буян F1 5 шт (Семена Алтая)
Раннеспелый (44-54 дня) партенокарпический гибрид корнишонного типа с пучковым расположением завязей в узлах. Зеленцы ярко-зеленые, крупнобугорчатые, длиной 8-10 см, массой 94-106 г, без горечи, плоды не перерастают. Пригоден для засолки и консервирования. Гибрид устойчив к комплексу заболеваний. Возможен посев в открытый грунт на глубину 1,5-2 см или выращивание через рассаду. Место посадки: предпочитает плодородные рыхлые нейтральные почвы. Размещают после капусты, лука, бобовых. Не рекомендуется сеять после других растений семейства тыквенных
Плюсы
- устойчив к болезням
- хорошие вкусовые качества
- для засолки и потребления
Минусы
- не самый ранний срок созревания
Кому подойдет
- засолка
- консервация
- салаты
Кому не подойдет
- крупные хозяйственные банки без подготовки
Балконная практикаОгурец Балконный F1 5 шт (Семена Алтая)
Раннеспелый партенокарпический гибрид преимущественно женского типа цветения. Растение средневетвистое, с некрупными листьями и короткими междоузлиями, в узлах формируется от 2-4 до 6-8 и более завязей - идеально подходит для выращивания на балконах и лоджиях, а также в открытом и защищенном грунте. Зеленцы бугорчатые, белошипые, длиной 6-10 см, долгое время не перерастают. Плоды идеальны для засолки, обладают великолепными вкусовыми качествами - сочные, хрустящие, без горечи. Гибрид устойчив к комплексу заболеваний, отличается
Плюсы
- выгоден для балкона
- не требует сложной подвязки
- для засолки и свежего потребления
Минусы
- ограниченная общая урожайность на небольшом участке
Кому подойдет
- засолка
- консервация
- салаты
Кому не подойдет
- площадь большого огорода
Партенокарпический мелкоплодныйОгурец Корюшка F1 5 шт (Семена Алтая)
Раннеспелый (от всходов до образования пикулей 37-39 дней) партенокарпический мелкоплодный гибрид с букетным заложением завязи. Предназначен для производства пикулей (3-5 см), корнишоны (7-9 см) цилиндрические, зеленые с продольными полосами, бугорчатые, белошипые, массой 30-50 г, не перерастают, без горечи. При формировании растения под букетное заложение завязей в узлах закладывается 3-5 плодов, обеспечивая беспрерывное плодоношение. Зеленцы идеальны для засолки, обладают великолепными вкусовыми качествами - сочные, хрустящие, без горечи. Гибрид устойчив к корневым
Плюсы
- мелкие плоды
- быстрое созревание
- для засолки и консервирования
Минусы
- мелкий размер требует точности при сборе
Кому подойдет
- засолка
- консервация
- салаты
Кому не подойдет
- крупномасштабные заготовки
Кустовой сорт под открытый грунтОгурец Кустовой 0,5 г (Семена Алтая)
Один из самых популярных раннеспелых пчелоопыляемых сортов для открытого грунта. Куст компактный, зеленцы 9-15 см, массой 100-120 г. Урожайность 10-12 кг/кв.м. Дружная отдача урожая, обильное плодоношение, хорошие вкусовые качества, кожица долго не грубеет. Сорт универсального назначения: подходит как для заготовок и салатов, так и для потребления в свежем виде. Место посадки: предпочитает плодородные рыхлые нейтральные почвы. Размещают после капусты, лука, бобовых. Не рекомендуется сеять после других растений семейства тыквенных (тыква
Плюсы
- узко-кустовая форма
- высокая устойчивость к болезням
- для засолки и свежего потребления
Минусы
- ограниченная высота растении
Кому подойдет
- засолка
- консервация
- салаты
Кому не подойдет
- большие открытые площади без поддержки
Таблица сравнения сортов
| Сорт | Срок созревания | Высота | Урожайность | Размер плода | Устойчивость | Для чего подходит |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Огурец Нежинский 0,5 г (Семена Алтая) | 45-50 дней | плетистое | 24-28 кг/м2 | 60-65 г | устойчив к болезням | салаты, засолка, консервация |
| Огурец Надюша F1 8 шт (Seminis) Семена Алтая | 45-50 дней | до 180-200 см, индетерминантное | 4-6 кг/м2 | 60-65 г | устойчив к вирусу мозаики | салаты, засолка, консервация |
| Огурец Мальчик с пальчик F1 5 шт (Семена Алтая) | 39-41 дней | до 2 м | до 8-12 кг/м2 | 50-65 г | толерантен к ложной мучнистой росе | салаты, засолка, консервация |
| Огурец Соленые Уши F1 0,3 г (Семена Алтая) | 50-55 дней | 0 м (на шпалере) | 6-9 кг/м2 | ??100 г | устойчив к болезням | засолка, консервация |
| Огурец Чародей F1 5 шт (Семена Алтая) | 36-38 дней | плодоносит на опоре | 12 кг/м2 | 120-130 г | устойчив к болезням | засолка, салаты |
| Огурец Сибирский Пучок F1 5 шт (Семена Алтая) | 40-50 дней | до 2 м | 6-8 кг/м2 | 70-90 г | устойчив к болезням | салаты, засолка, консервация |
| Огурец Сестрица Аленушка F1 0,3 г (Семена Алтая) | среднеспелый | 0 м, 6-1 | 10-14 кг/м2 | 89-98 г | устойчив к болезням | засолка, консервация, салаты |
| Огурец Селедочка F1 5 шт (Семена Алтая) | 45-50 дней | тепличные условия/открытый грунт | 6-9 кг/м2 | 65-85 г | кладоспориозу, мучнистой росе | засолка, консервация, салаты |
| Огурец Родничок F1 0,3 г (Семена Алтая) | 50-55 дней | 60-120 см | 10-12 кг/м2 | 80-100 г | устойчив к болезням | салаты, засолка, консервация |
| Огурец Буян F1 5 шт (Семена Алтая) | 44-54 дня | 150-200 см | 3-6 кг/м2 | 94-106 г | устойчив к заболеванию | засолка, консервация |
| Огурец Балконный F1 5 шт (Семена Алтая) | 45-50 дней | 40-60 см | 2-4 кг с растения | 100-120 г | устойчив к болезням | салаты, засолка, консервация |
| Огурец Корюшка F1 5 шт (Семена Алтая) | 37-39 дней | 1,2-1,5 м (на шпалере) | 5-9 кг/м2 | 30-50 г | партенокарпический гибрид | салаты, засолка, консервация |
| Огурец Кустовой 0,5 г (Семена Алтая) | 40-50 дней | 25-40 см | 10-12 кг/м2 | 100-120 г | устойчив к болезням | засолка, консервация, салаты |
Что выбрать в итоге
Готовые рекомендации помогут быстро выбрать сорт под вашу задачу.
- Огурец Нежинский 0,5 г (Семена Алтая)
- Огурец Надюша F1 8 шт (Seminis) Семена Алтая
- Огурец Мальчик с пальчик F1 5 шт (Семена Алтая)
- Огурец Соленые Уши F1 0,3 г (Семена Алтая)
- Огурец Чародей F1 5 шт (Семена Алтая)
- Огурец Сибирский Пучок F1 5 шт (Семена Алтая)
- Огурец Сестрица Аленушка F1 0,3 г (Семена Алтая)
- Огурец Селедочка F1 5 шт (Семена Алтая)
- Огурец Родничок F1 0,3 г (Семена Алтая)
- Огурец Буян F1 5 шт (Семена Алтая)
- Огурец Балконный F1 5 шт (Семена Алтая)
- Огурец Корюшка F1 5 шт (Семена Алтая)
- Огурец Кустовой 0,5 г (Семена Алтая)
Семена из рейтинга
Огурец Нежинский 0,5 г (Семена Алтая)
Огурец Надюша F1 8 шт (Seminis) Семена Алтая
Огурец Мальчик с пальчик F1 5 шт (Семена Алтая)
Огурец Соленые Уши F1 0,3 г (Семена Алтая)
Огурец Чародей F1 5 шт (Семена Алтая)
Огурец Сибирский Пучок F1 5 шт (Семена Алтая)
Огурец Сестрица Аленушка F1 0,3 г (Семена Алтая)
Огурец Селедочка F1 5 шт (Семена Алтая)
Огурец Родничок F1 0,3 г (Семена Алтая)
Огурец Буян F1 5 шт (Семена Алтая)
Огурец Балконный F1 5 шт (Семена Алтая)
Огурец Корюшка F1 5 шт (Семена Алтая)
Огурец Кустовой 0,5 г (Семена Алтая)
Частые вопросы
Какие сорта лучше всего подходят для засолки на балконе?
Балконный F1 (5870) и Кустовой 0,5 г (5932) — компактные и неплохо дают засолочный урожай
С чего начать выбор для засолки?
Начните с Нежинский (5968) или Надюша (5964) — они хорошо знакомы садоводам и подходят для разных условий
Нужно ли выбирать только ранние сроки созревания?
Не обязательно: для засолки часто выбирают и среднеранние сорта, которые стабильны при разных погодных условиях